Gemütliche Abendessen zu Hause mit Beba
Inspiriert von alten jüdischen Spezialitäten aus aller Welt.
Pakete
Tisch für 2
Tisch für 4
Picknick-Paket
Hosting-Paket – Meeting
Mezze
Infarm Garten Salat
Petersilie, Koriander und Klee aus unserem Garten mit Sumachzwiebeln, Fenchel, nativem Olivenöl extra und Zitrone – garniert mit karamellisierten Nüssen
Auberginen-Salat
Mit rotem und grünem Paprika, Knoblauch und Petersilie
Rote Bete Salat
Mit süß-würzigem Dressing
Blumenkohl in grünem Tahini
Gebratener Blumenkohl mit Tahini (Sesampaste), gemischt mit Kräutern aus unserer Indoor-Farm
Eier-Salat (Bio)
Jüdische Art – Bio-Eier mit gebratenen Zwiebeln, Mayo, Senf und Dill
Labneh
Hausgemachter Joghurtkäse mit Olivenöl und Zaatar
Hummus
Beba’s Rezept, mit Petersilie und nativem Olivenöl extra
Zucchini Latkes
Mit Meerrettich-Creme
Hauptgerichte
Brathähnchen mit marokkanischem Gemüseeintopf
Köstlich gewürztes Hühnchen aus Freilandhaltung, serviert auf einem gemütlichen Eintopf. Ein traditionelles marokkanisches Gericht. Passt perfekt zu unserem handgemachten Couscous.
Lachs in Zitrone & Zaatar
Gebratenes Lachsfilet mit unserer geräucherten Zitrone und Zaatar, serviert mit geröstetem Fenchel. Passt perfekt zu unserer geräucherten Weizenseite
Marokkanischer Eintopf mit Selleriesteak
Ein traditioneller marokkanischer Eintopf, serviert mit geröstetem Sellerie in Ras al Hanut und Dattelmelasse. Passt perfekt zu unserem handgemachten Couscous.
Beilagen
Handgemachter Couscous
Wie bei Großmutter zubereitet
Rice Pilaf
With mint, parsley & roasted almonds
Gebäck
Khachapuri
Georgisches Gebäck, gefüllt mit Fetakäse und Thymian
Burekitas
Türkisch-jüdisches Gebäck, gefüllt mit Käse und karamellisierten Zwiebeln
Challah
Ein traditionelles jüdisches Brot
Pantry
Eingelegte Zitronenpaste
Hervorragend geeignet für Sandwiches, als Beilage zu Eintöpfen und als Beilage zu Fisch und Huhn (Rezepte und Ideen finden Sie auf unserer Instagram-Seite)
Chrain
Ein typisch osteuropäischer Aufstrich aus Rote Bete und Meerrettich
Harissa
Eine nordafrikanische Chilipaste aus rotem Chili, Zitrone und Knoblauch
Schug
eine jemenitische Gewürzpaste aus grünem Chili, Koriander und Knoblauch
Getränke
Beba’s Syrups – The base for our famous lemonade
Made of a mix of herbs from our indoor gardens, sugar & raspberries What to do with it: place 80ml in a glass, add a little bit of fresh lemon juice and top up with sparkling water – for a perfect lemonade. To create a quick & flavourful long drink – simply add to that a shot of Gin.
Hausgemachte Limonade
Ein Mix aus Kräutern aus unserem Garten mit frischem Obst und Zitrone. Sie müssen nur noch etwas Sprudelwasser hinzufügen. (eine Flasche reicht für ca. 4 Gläser Limonade)
Sauvignon Blanc – Heinrich Gies – Pfalz
Der Kauf und Konsum von Alkohol ist unter 16 Jahren nicht erlaubt.
Grauer Burgunder – Weingut Abril – Baden
Mit großer Mineralität aus dem Vulkangestein, einem Duft von Äpfeln, Pfirsichen und Zitronenmelisse. Der Kauf und Konsum von Alkohol ist unter 16 Jahren nicht erlaubt.
Vouchers
Gutschein für zwei
Your best friend just gave birth? Wanna spoil your mama for her birthday? If you purchase this voucher for her/him, they can choose if to use it for getting our delicacies delivery to their home, or, on while visiting our restaurant & beautiful terrace. The coupon code will be sent to you by e-mail.
Gutschein für vier
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